评论：过桥鱼做法 | 名菜谱
内容简介：过桥鱼，这道源自我国云南的传统名菜，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，一直以来都备受美食爱好者们的喜爱，要想在家中享受到这道美味佳肴，不妨尝试以下过桥鱼的做法。 准备好新鲜的鱼肉，将其切成薄片，鱼片要切得薄而均匀，这样才能更好地入味，口感也会更加鲜嫩，将鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟，让鱼片充分吸收调料的味道。 在腌制鱼片的过程中，我们可以准备其他食材，将豆腐、香菇...
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