评论：蝤蛑 做法 | 名菜谱
内容简介：作为一名资深美食家，我对蝤蛑的独特魅力情有独钟，蝤蛑，又称梭子蟹，肉质鲜美，营养丰富，是我国沿海地区的特色美食，下面，就让我来为大家分享一下蝤蛑的烹饪做法。 准备新鲜的蝤蛑，将其洗净，去除泥沙和杂质，将蝤蛑切成块状，以备烹饪，在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸，将切好的蝤蛑放入锅中，煮至壳变色，捞出备用。 炒锅预热，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末和辣椒爆香，然后将蝤蛑放入锅中...
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