内容简介:作为一个资深的美食家,我认为烧黄花鱼最简单的做法往往能保留食材的原汁原味,选择新鲜的黄花鱼,洗净后用厨房纸巾吸干水分,用刀在鱼身上划几刀,以增加入味,最关键的是调料,只需简单的盐、料酒和生抽即可。 具体做法如下:将鱼放入盘中,两面均匀撒上薄薄的一层盐,淋上适量料酒和生抽,腌制十分钟,热锅凉油,将腌制好的鱼放入锅中,两面煎至金黄,加入少量水,盖上锅盖,中火焖煮五分钟,让鱼肉充分吸收调料的精华。...
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aliveday