内容简介:作为一名资深美食家,我认为煮生菜是一种简单却极具技巧的烹饪方式,挑选新鲜的生菜至关重要,它应该呈现出鲜亮的绿色,叶片饱满而脆嫩,以下是煮生菜的基本做法: 将生菜彻底清洗干净,去除泥沙和杂质,将洗净的生菜放入沸水中,加入少许盐,这样不仅能保持生菜的翠绿色泽,还能提前入味,水开后,煮至生菜变软,通常这个过程不超过两分钟,时间过长,生菜容易变得过于烂糊,失去脆嫩的口感。 煮熟后,立即将生菜捞出...
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aliveday