评论：火锅红汤的做法及配方
内容简介：火锅红汤是川渝火锅的灵魂所在，其香辣浓郁、层次分明的味道总能让人回味无穷，下面我将为您介绍一款经典火锅红汤的做法及配方。 准备以下食材和调料： – 主料：牛油、猪油各500克，大葱、姜、蒜各100克，干辣椒200克，花椒50克，香料（八角、桂皮、丁香、草果、香叶等）适量。 – 辅料：豆瓣酱100克，豆豉50克，醪糟100克，料酒、酱油、糖、盐等适量。 具体做法如下： 1、将牛油和猪油放入锅中...
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