内容简介:椒盐无骨鱼是一道色香味俱佳的美食,下面我来为大家详细介绍一下它的做法。 准备好一条新鲜的无骨鱼,清洗干净后用厨房纸巾吸干水分,将鱼切成大小适中的块,用刀背轻轻拍打鱼块,使其更加松软。 将鱼块放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉等调料,腌制10分钟左右,让鱼块充分吸收调料的味道。 将腌制好的鱼块取出,裹上一层薄薄的干淀粉,使鱼块表面形成一层薄薄的粉衣,这一步可以让鱼块在炸制过程中更加酥脆。...
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aliveday