评论：大闸蟹 做法
内容简介：作为一名资深美食家，提起大闸蟹，我总是忍不住垂涎三尺，大闸蟹的做法多种多样，每一种都能将它的鲜美发挥到极致。 挑选新鲜的大闸蟹至关重要，优质的螃蟹色泽鲜亮，蟹壳硬朗，蟹脚有力，便是清洗，将大闸蟹放入淡盐水中浸泡，再用刷子轻轻刷去蟹身上的泥沙和杂质。 最常见的做法是清蒸，将大闸蟹放在蒸锅上，撒上适量的姜片和葱段，蒸约20分钟，这样做出的螃蟹肉质细嫩，保留了最原始的鲜美，出锅后，可搭配特制的姜醋汁...
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