评论：上海粗面的做法
内容简介：作为一名资深美食家，我对于上海粗面的做法有着独到的见解，上海粗面，又称阳春面，是上海的传统面食，其特点是面条筋道、汤汁鲜美，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美食的做法。 准备好新鲜的粗面条，这种面条比普通面条略粗，口感更为劲道，制作高汤，可以选择用猪骨、鸡骨或牛骨熬制，加入适量的葱、姜、料酒和胡椒粉，慢火熬制数小时，使汤底鲜美浓郁。 下面是具体的做法步骤： 1、将面条放入沸水中煮至七成熟...
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