评论：香干吊做法 | 名菜谱
内容简介：香干吊，这道地道的江南美食，不仅承载着丰富的文化底蕴，更以其独特的风味赢得了无数食客的青睐，制作香干吊的过程，虽然看似简单，实则每一步都讲究精细与耐心。 选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆等多道工序，精心制作成豆腐，然后将豆腐压制成型，切成厚薄均匀的小块，这就是香干的基础，便是吊制的过程，将香干放入事先准备好的吊汤中，吊汤通常由鸡肉、猪肉、瑶柱等食材熬制而成，汤底浓郁，香气扑鼻。...
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