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鸡脚冷盘做法
内容简介:作为一名资深的美食家,我对鸡脚冷盘的做法有着独到的见解,这道菜肴色泽诱人,口感丰富,既能满足对美食的追求,又能带来满满的胶原蛋白,下面,我就来为大家详细介绍一下鸡脚冷盘的做法。 准备新鲜的鸡脚,清洗干净后剪去脚尖和脚掌硬壳,再放入锅中焯水,加入适量的姜片、葱段和料酒,去腥增香,焯水后捞出鸡脚,放入冷水中浸泡,以保持肌肤的弹性和口感。 准备调料,包括蒜末、姜末、辣椒末、香菜、花生酱、芝麻酱、酱油...
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