内容简介:麻辣猪心管,一道色香味俱佳的川菜佳肴,其独特的口感和浓郁的香气总能令人食欲大增,下面,就让我这个美食家为您详细介绍麻辣猪心管的做法。 准备新鲜的猪心管,清洗干净后切成约一厘米厚的环形片,将猪心管放入沸水中焯水,去除血水和腥味,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。 将锅中加入适量的食用油,待油温升高后,放入葱姜蒜爆炒出香味,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料,翻炒出红油,将焯好水的猪心管放入锅中,翻炒均匀...
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aliveday