内容简介:作为一名资深的美食家,我不得不提一下草原手把肉这道极具风情的美食,它的做法虽然简单,却蕴含着草原人民的智慧和热情。 选用肉质鲜美的草原羔羊,宰杀后清洗干净,去掉内脏,保留羊皮,将整只羊分割成大小适中的块,以便于烤制,在烤制前,用特制的调料腌制,这些调料通常包括盐、孜然、辣椒粉、葱姜蒜等,以充分入味。 腌制完成后,将羊肉块穿在特制的铁签上,放在草原特有的烤架上,用炭火慢慢烤制,烤制过程中...
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aliveday