内容简介:作为一个资深的美食家,我对法式煎蛋卷的细腻口感和丰富层次情有独钟,它的做法虽然看似简单,但每一个细节都决定了最终的口感。 准备好新鲜的鸡蛋、奶油、牛奶、盐和胡椒粉,在平底锅中加入适量的奶油,用中小火慢慢加热至奶油融化,随后,轻轻打入鸡蛋,用叉子轻轻搅散,使其均匀分布,加入少许牛奶,可以增加蛋液的嫩滑度。 待蛋液开始凝固时,用铲子轻轻从边缘向中心推拉,让未凝固的蛋液流向边缘,重复此动作...
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aliveday