评论：手扯面的做法
内容简介：手扯面，作为中国传统面食中的一道佳肴，其独特的制作工艺和口感深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍手扯面的做法。 准备面粉、水和适量的盐，将面粉倒入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，醒发30分钟，醒发后的面团会更加柔软，便于接下来的操作。 将醒发好的面团揉成长条，均匀地分成若干个小剂子，将每个小剂子揉成球形，再用手掌压扁，形成一个小圆饼，将小圆饼放在撒有面粉的案板上...
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