评论：做豆腐的做法
内容简介：豆腐，作为中国传统美食的代表之一，其制作工艺既简单又充满了奥秘，准备好黄豆，提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，第二天，将黄豆磨成豆浆，这里可以使用石磨或者现代的豆浆机，豆浆磨好后，用细筛过滤掉豆渣，保证豆浆的细腻。 将过滤后的豆浆煮沸，注意要不断搅拌，防止豆浆沾锅或烧焦，煮沸后，稍微冷却，便可以准备点卤了，点卤是豆腐制作中的关键步骤，常用的有石膏粉和卤水两种，将豆浆慢慢倒入点卤液中，轻轻搅拌...
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