评论：鲜族大酱的做法
内容简介：鲜族大酱，又称朝鲜族大酱，是朝鲜族家庭中不可或缺的传统调味品，其独特的风味为各种菜肴增色不少，下面我来分享一下鲜族大酱的做法： 准备黄豆、辣椒、糯米、面粉等原材料，黄豆需提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，第二天，将黄豆煮熟，捞出沥干水分，晾凉备用。 将辣椒洗净，切成细丝，用石磨或料理机将糯米磨成粉，将煮熟的黄豆和辣椒丝混合，加入糯米粉，搅拌均匀，使每颗黄豆都裹上一层糯米粉。...
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