内容简介:作为一位资深美食家,我深知黄豆酱排骨的独特魅力,这道菜肴融合了黄豆酱的醇厚与排骨的鲜美,下面我来为大家详细介绍一下黄豆酱排骨的做法。 准备好新鲜的排骨,洗净后用清水浸泡30分钟,去除血水,将排骨沥干水分,用料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。 热锅凉油,将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄,煎出多余的油脂,再加入蒜末、姜末爆香,放入适量的黄豆酱,小火炒匀...
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aliveday