内容简介:麻辣鱼,作为川菜中的经典佳肴,其独特的麻辣口感总是让人回味无穷,下面,我就来分享一道家常的麻辣鱼做法,让各位美食爱好者在家中也能享受这份美味。 准备好新鲜的鱼片,可以用草鱼或者黑鱼,清洗干净后,用料酒、盐和少量淀粉腌制十分钟,让鱼片更加入味,准备葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料。 锅中放入适量的油,油热后放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和花椒,炒出麻辣香味,随后,加入适量的清水,放入腌制好的鱼片...
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aliveday