内容简介:麻婆土豆,这道菜融合了川菜的经典口味,麻辣鲜香,让人食欲大开,下面,就让我来为大家详细介绍麻婆土豆的做法。 准备新鲜的土豆两个,去皮切块,大小适中,以便于烹饪时均匀受热,将切好的土豆块用清水冲洗干净,去除多余的淀粉,防止烹饪过程中粘锅。 准备适量的猪肉末,可以选择五花肉,这样口感更佳,将猪肉末用料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料腌制十分钟,让肉末更加入味。 热锅凉油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香...
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aliveday