评论：鱼块的做法窍门
内容简介：作为一名资深美食家，我来分享一些制作美味鱼块的窍门，选择新鲜的鱼肉至关重要，新鲜的鱼肉质地紧实，口感鲜美，以下是一些制作鱼块的步骤和技巧： 1、鱼肉处理：将鱼肉洗净后，用厨房纸巾吸干水分，这样可以避免烹饪时溅油，然后用刀背轻轻拍打鱼肉，使其松软，更易入味。 2、切块技巧：将鱼肉切成大小均匀的块，厚度约为1.5厘米，这样烹饪时鱼肉受热均匀，口感更佳。 3、腌制入味：在鱼块表面撒上适量的盐、胡椒粉...
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