内容简介:作为一名资深美食家,我可以告诉你,制作饺饼筒的饼皮是一门细致的技艺,选择优质的面粉是关键,通常使用中筋面粉即可,以下是制作饼皮的基本步骤: 将面粉放入一个大碗中,加入适量的热水,边加边用筷子搅拌,使其形成絮状,随后,用手揉成光滑的面团,盖上湿布,让其醒发约30分钟,醒发后的面团会更加柔软,易于操作。 将面团分割成若干等份,取一份擀成圆饼状,厚度要均匀,在擀面杖的帮助下,将饼皮擀至薄而透明...
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aliveday