评论：风味烤鸭做法
内容简介：风味烤鸭，作为中华美食的瑰宝，其独特的风味令人回味无穷，下面，我将为您详细介绍这道经典菜肴的做法。 选用肉质鲜美的北京填鸭，宰杀、拔毛、去内脏后，用清水冲洗干净，将鸭子放入热水中浸泡，使其皮肤紧致，更容易上色，用盐、糖、香料等调料腌制鸭子，让肉质更加入味。 在腌制过程中，要不断翻动鸭子，确保每部分都能均匀吸收调料，腌制完成后，将鸭子取出，控干水分，挂在通风处晾晒，晾晒期间，要经常检查鸭子的状态...
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