内容简介:作为一名资深的美食家,我对于青鱼烧肉的烹饪技巧有着独到的见解,选择新鲜的青鱼是至关重要的,鱼肉的鲜嫩将直接影响到成菜的口感,我将分享我的青鱼烧肉做法: 将青鱼清洗干净,切成大小适中的块状,用料酒、姜片和葱段腌制十分钟,以去腥增香,随后,将五花肉切成薄片,用开水焯水去腥,捞出后沥干水分。 热锅凉油,将五花肉下锅煎至两面金黄,油脂逼出,再加入适量的生抽、老抽调色,翻炒均匀,随后...
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aliveday