内容简介:豆腐与腊肉的搭配,是一种融合了传统与家常的美味,下面分享一道简单又美味的豆腐腊肉家常做法。 将腊肉切片,用温水泡发,去除多余的盐分和杂质,将豆腐切成大小适中的块,放入沸水中焯水,去除豆腥味,保持豆腐的嫩滑口感。 热锅凉油,将腊肉放入锅中,小火慢慢煸炒至肉质变得透明,油脂逼出,随后,加入蒜末和姜末,翻炒出香味,这时,将焯好水的豆腐轻轻放入锅中,避免破坏其形状,加入适量的清水,生抽,少许老抽调色...
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aliveday