内容简介:作为一名资深的美食家,我对蛋黄小龙虾这道菜情有独钟,就让我来为大家详细介绍这款美味佳肴的做法。 准备好新鲜的龙虾,清洗干净后,将其剪成小块,将蛋黄分离出来,加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调料,搅拌均匀,制成蛋黄酱。 在锅中加入适量的油,待油温升高后,放入葱姜蒜爆香,随后加入龙虾块翻炒至变色,这时,将蛋黄酱倒入锅中,翻炒均匀,让龙虾充分吸收蛋黄的香味。 加入适量的清水,盖上锅盖,焖煮片刻...
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aliveday