评论：腊肉皮做法 | 名菜谱
内容简介：作为一名资深美食家，我对于腊肉皮的制作工艺颇有些研究，腊肉皮，这道看似普通的食材，实则蕴含着丰富的风味，选取优质的腊肉是关键，选材以五花肉部位为佳，肥瘦相间的肉质能够使得腊肉皮口感更加丰富。 制作腊肉皮的过程，首先要将腊肉清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜和一些葱段，用以去腥增香，水开后，转小火慢煮，让肉质充分吸收调料的味道，待煮至肉质软烂，便可取出腊肉，稍微冷却后...
用户评论
