内容简介:肥肠盖饭是一道极具特色的美食,将口感滑嫩、香味浓郁的肥肠与香喷喷的米饭相结合,让人食欲大增,下面为您详细介绍肥肠盖饭的做法大全: 准备好以下食材:新鲜肥肠、大米、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶等。 1、清洗肥肠:将肥肠翻洗干净,去除内壁的油脂和杂质,然后用盐、面粉反复搓洗,再用清水冲洗干净。 2、焯水:将清洗干净的肥肠放入锅中,加入适量水,放入葱姜蒜、料酒...
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aliveday