内容简介:甜慈姑,又称糖藕,是江南地区一款传统的甜品小吃,其色泽晶莹剔透,口感脆嫩甘甜,深受食客喜爱,下面,我将为大家详细介绍甜慈姑的做法。 准备新鲜慈姑若干,洗净去皮,切成薄片,在锅中加入适量清水,放入慈姑片,用大火煮沸后转小火煮约10分钟,捞出慈姑片,沥干水分备用。 准备一锅糖浆,将白糖和清水按1:1的比例放入锅中,小火慢慢熬制,直至糖浆颜色变成淡黄色,将沥干水分的慈姑片放入锅中,翻炒均匀...
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aliveday