评论：猪肉轴子做法
内容简介：作为一名资深的美食家，我不得不提的是猪肉轴子的独特魅力，这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肉轴子的做法。 选择新鲜的猪肉里脊，将其切成厚约1厘米的片状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，让肉质更加入味，腌制过程中，可以准备一些蒜末、姜末、香菜等配料。 待腌制完成后，将猪肉片两面拍上一层薄薄的干淀粉，这样可以锁住肉汁，使口感更加鲜嫩，热锅凉油...
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