评论：玉带的做法 | 名菜谱
内容简介：玉带，这道源自我国传统的美食，不仅名字雅致，其做法也颇具匠心，下面，我将为大家详细介绍这道美味的制作过程。 选用上等面粉，加水揉制成面团，揉至面团光滑、有弹性，将面团擀成薄片，厚度要均匀，大约为1毫米，将擀好的面片切成宽度约为5厘米的长条，每条约20厘米长。 将切好的面条放入沸水中煮熟，煮的过程中要不断搅拌，防止粘连，煮熟后，捞出面条，放入冷水中浸泡片刻，以去除表面的粉质，使面条更加滑爽。...
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