内容简介:牛肉烧豆腐是一道色香味俱佳的美食,下面我来为大家详细介绍其做法。 准备好所需的食材,包括牛肉、嫩豆腐、青红椒、葱姜蒜等,牛肉要选择肉质鲜嫩的部分,如牛里脊或牛腩,切成小块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉等腌制十分钟。 将嫩豆腐切成小块,放入热水中焯水去腥,捞出备用,青红椒切丝,葱姜蒜切末。 热锅凉油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香,然后加入腌制好的牛肉块翻炒至变色,加入适量的清水,放入焯水后的豆腐块...
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aliveday