内容简介:作为一名美食家,我对食材的挑选和烹饪技巧有着极高的要求,我要为大家介绍一道地道的家常菜——爆炒小公鸡,这道菜色泽金黄,口感鲜嫩,香气扑鼻,是一道不可多得的美味佳肴。 我们需要准备好食材:小公鸡一只,葱姜蒜适量,干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味品,我将为您详细讲解爆炒小公鸡的做法。 1、将小公鸡洗净,切成块状,备用。 2、热锅凉油,油温5成热时,加入葱姜蒜炒香。 3、放入干辣椒、花椒...
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aliveday