评论：淹鹅蛋做法 | 名菜谱
内容简介：作为一名资深美食家，我对于淹鹅蛋的制作工艺颇有些研究，这道传统的腌制美食，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，以下是淹鹅蛋的一种经典做法： 选用新鲜的鹅蛋，清洗干净后，用消毒液浸泡消毒，以确保食品安全，随后，将鹅蛋放入煮沸的开水中，小火煮约10分钟，使其熟透，煮熟后，取出鹅蛋，放入冷水中浸泡，以停止热煮过程中的余温，保持鹅蛋的口感。 准备腌制液，将适量的酱油、料酒、花椒、八角、桂皮等香料放入锅中...
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