评论：油角皮做法 | 名菜谱
内容简介：作为一名资深的美食家，我深知制作油角皮的每一个细节都至关重要，我们要选用优质的面粉，这是决定油角口感的关键，将面粉、盐和清水按照一定比例混合，揉制成光滑的面团，待面团醒发片刻后，再分割成小块，擀成薄皮。 在制作油角皮的过程中，注意要保持面皮的厚度均匀，这样在油炸过程中才能保证油角的酥脆口感，油温的控制也是非常重要的，过高或过低都会影响油角的口感，油温控制在180度左右为宜。 待油角皮炸至金黄色...
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