评论：豆腐鼓的做法大全
内容简介：豆腐鼓，又称豆腐乳，是一种极具特色的传统发酵食品，深受我国美食爱好者的喜爱，下面为您介绍豆腐鼓的几种经典做法，供您参考。 我们需要准备新鲜的豆腐，将其切成大小均匀的小块，用干净的布包裹好，放在温暖的地方进行发酵，待豆腐表面长出白白的长毛，即可进行下一步。 1、酱油豆腐鼓：将发酵好的豆腐块放入酱油中浸泡，使豆腐充分吸收酱油的鲜味，浸泡时间约为一周，期间要经常翻动豆腐，以确保每块豆腐都能均匀受味。...
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