内容简介:作为一位资深美食家,我深知炝锅刀削面的独特魅力,这道面食融合了北方人的豪爽与南方人的细腻,下面我来为大家详细介绍一下炝锅刀削面的做法。 准备好新鲜的五花肉、面条、葱姜蒜、干辣椒、花椒等食材,五花肉切成薄片,葱姜蒜切成末,干辣椒剪成小段。 热锅凉油,油温五成热时,放入五花肉片,小火慢煎至肉片两面金黄,肉片边缘微微卷起,加入葱姜蒜末和干辣椒段,快速翻炒出香味。 随后,加入适量的清水,大火烧开后...
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aliveday