评论：大边腿做法 | 名菜谱
内容简介：作为一名资深的美食家，我对大边腿的做法有着自己独到的见解，大边腿，这道源自我国西南地区的传统佳肴，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受食客们的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一下大边腿的做法。 选用新鲜的大边腿，将其清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，将大边腿放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。 在炖煮过程中，可以加入适量的豆瓣酱、花椒、八角...
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