内容简介:作为一名资深的美食家,我深知咸面酱在提升面条风味中的重要性,下面,我将为大家详细介绍几种咸面酱的经典做法,让您在家中也能轻松制作出美味的咸面酱。 我们来说说最常见的传统咸面酱做法,将黄豆洗净后浸泡一夜,然后煮熟备用,将煮熟的黄豆放入石磨中磨碎,加入适量的盐、花椒、辣椒粉等调料,搅拌均匀,将调好味的豆酱放入干净的容器中,密封发酵一个月左右,即可得到醇厚的咸面酱。 另一种受欢迎的做法是黑豆咸面酱...
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aliveday