评论：啤酒鱼的做法
内容简介：作为一名资深美食家，我不得不提的是那道融合了麦香与鲜美的啤酒鱼，以下是这道菜肴的详细做法： 选用新鲜的鲤鱼一条，约750克左右，去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，在鱼身上划几道斜刀，以便更好地入味，准备适量的葱段、姜片、蒜末和辣椒，以及啤酒一瓶。 热锅凉油，油温五成热时，放入处理好的鲤鱼，两面煎至微黄，煎的过程中需不断翻动，以防止粘锅，待鱼煎好后，捞出备用。 锅中留底油，加入葱段、姜片...
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