内容简介:作为一名资深美食家,我深知烹饪一道美味的连角(一种传统的中式糕点)所需要掌握的技巧与秘诀,连角以其独特的口感和丰富的层次,深受食客们的喜爱,它的做法虽不复杂,却需要一定的耐心和细心。 将面粉、水和糖按照比例混合,揉成光滑的面团,将面团擀成薄片,涂上一层薄薄的猪油,撒上适量的芝麻和白糖,然后将面片折叠成扇形,再次擀薄,重复涂油、撒料的步骤,直到达到满意的层次。 在折叠和擀制的过程中...
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aliveday