内容简介:作为一名资深美食家,我深知豆汤娃娃菜这道菜肴的独特魅力,它的做法虽不复杂,但细节之处却颇为讲究,以下是豆汤娃娃菜的一种经典做法: 准备好新鲜的娃娃菜,将其洗净后切成适口的大小,挑选上等黄豆,提前浸泡几小时,使其充分吸水膨胀,将浸泡好的黄豆放入锅中,加入适量的清水,用中小火慢炖,直至黄豆煮至软烂。 在煮豆的同时,另起锅烧开水,将切好的娃娃菜焯水,去除多余杂质和苦涩味,焯水后的娃娃菜捞出...
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aliveday