评论：蒜烧鳝鱼的做法
内容简介：蒜烧鳝鱼是一道色香味俱佳的美食，下面我将详细介绍其制作方法。 准备好新鲜鳝鱼一条，去掉内脏和头尾，洗净后切成约一寸长的段，将鳝鱼段用料酒、盐和少量胡椒粉腌制十分钟，以去腥增香。 准备蒜末、姜末、葱段以及适量的豆瓣酱，锅中加油，油热后放入蒜末、姜末和豆瓣酱，小火炒出红油，随后加入腌制好的鳝鱼段，快速翻炒。 随后，加入适量的生抽、老抽调色，再加入一些糖以平衡口味，待鳝鱼炒至变色后，加入适量的水或高汤...
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