内容简介:作为一名资深的美食家,我深知胡萝卜炖牛腩汤的独特魅力,这道汤品将牛腩的鲜美与胡萝卜的甘甜完美融合,以下是它的详细做法: 准备好新鲜的牛腩和胡萝卜,牛腩需提前浸泡在清水中,去除血水和杂质,胡萝卜则要洗净,去皮,切成滚刀块。 将牛腩放入锅中,加入足量的清水,大火煮沸后撇去浮沫,放入姜片、葱段和料酒,小火慢炖1小时左右,让牛腩变得酥烂。 在此期间,另起一锅,加入适量的清水,放入切好的胡萝卜块,煮至半熟...
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aliveday