评论：紫皮茄子的做法大全
内容简介：紫皮茄子以其独特的口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面为您介绍几种紫皮茄子的经典做法，让您在家也能轻松享受到美味的茄子佳肴。 1、酱烧紫皮茄子 将紫皮茄子洗净，切成条状，用热油炸至金黄，锅中留少量油，加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，然后放入炸好的茄子条，加入生抽、老抽、糖和适量水，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。 2、蒜泥紫皮茄子 将紫皮茄子洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出茄子，撕成条状，放入盘中...
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