评论：白切鹅的视频做法
内容简介：作为一名资深美食家，我不得不提的是白切鹅这道经典的粤菜佳肴，我观看了一段关于白切鹅的视频做法，让我再次领略了这道菜的独特魅力。 视频中，大厨先将鹅清洗干净，去掉内脏，然后放入锅中，加入适量的清水和姜片、葱段等调料，待水开后，转小火慢煮约40分钟，让鹅肉充分吸收调料的香气，煮熟后，将鹅捞出，放入冰水中浸泡一下，以使鹅肉更加紧实。 大厨将鹅肉切成均匀的薄片，摆放在盘中，鹅肉色泽鲜亮，肉质细嫩...
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