内容简介:作为一个资深美食家,我对家常菜的研究总是充满了热情,就让我来为大家详细介绍一下熟牛肚的家常做法。 选购新鲜的牛肚至关重要,将牛肚清洗干净,去除多余的油脂和杂质,准备适量的清水,加入适量的食用碱,将牛肚浸泡在其中,大约30分钟,这样可以让牛肚变得更加柔软。 将牛肚放入锅中,加入足量的清水,放入姜片、葱段、料酒和八角,大火煮开后转小火慢炖1-2小时,直至牛肚熟透,期间,可以适当调整火候...
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aliveday