评论：炒肉末丝瓜的做法
内容简介：炒肉末丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享其详细的做法。 准备新鲜的肉末和嫩绿的丝瓜，将丝瓜去皮，切成约一厘米厚的片状，再切成细条；肉末则可以选择猪肉或者牛肉，根据个人口味来定。 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，随后，加入适量的生抽、老抽调色，以及一点料酒去腥。 待肉末炒至八成熟，加入切好的丝瓜条，快速翻炒均匀，丝瓜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感...
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