评论：清江腌鱼做法
内容简介：清江腌鱼，是我国西南地区一道传统的美食佳肴，其独特的风味让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下清江腌鱼的做法。 选用新鲜的清江鱼，将其清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，将鱼切成适当大小的块，用适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。 腌制完成后，将鱼块取出，沥干水分，这时，准备一些香料，如八角、桂皮、丁香、香叶等，用干净的布包好，放入锅中炒香，然后将香包取出...
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