内容简介:作为一名资深美食家,我对于法式鹅肝的制作工艺自然是颇有研究,法式鹅肝,又称法式鸭肝酱,是一种极具特色的法国美食,下面,就让我来为大家详细介绍一下它的制作方法。 选择新鲜的鹅肝是关键,优质的鹅肝色泽鲜亮,质地柔软,将鹅肝清洗干净,去除多余的脂肪和血管,然后将其切成适当大小的块状。 将切好的鹅肝放入一个大碗中,加入适量的牛奶,浸泡约30分钟,以去除多余的杂质和腥味,随后,将鹅肝取出...
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aliveday