评论：广汉金丝面做法
内容简介：广汉金丝面，作为四川广汉的一道传统美食，其独特的口感和精湛的制作工艺令人赞叹不已，下面，我将为您详细介绍广汉金丝面的做法。 准备高筋面粉、鸡蛋、食用碱等原材料，将面粉放入盆中，加入适量的食用碱，搅拌均匀，将鸡蛋打入面粉中，继续搅拌，直至面粉呈絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。 醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄片，将薄片折叠成多层，用刀切成细丝，要注意切面的宽度要均匀...
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